A EPA esteve na BTL

  

 

Fomos a Lisboa mostrar o Alentejo.
Foi a partir do convite da Câmara Municipal de Alvito que, no passado domingo, a nossa escola, aceitou o desafio e levou até à Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), "As Ervas da Baronia".
Os quatro alunos convidados: Vanilson, Rui, Ivan e Ana deram o rosto pela iniciativa, mas muitos outros colaboraram na confecção das empadas que, gratuitamente, foram oferecidas aos que puderam degustar as variadas combinações daquelas que são, se assim lhes podemos chamar, as ervas da baronia.
Empadas de Catacuzes com Frango, Carrasquinhas com Bacalhau e Espargos com Ovos. Foram estas as três iguarias que, acompanhadas pelo excelente vinho branco e tinto Herdade das Barras, fizeram desprender os elogios aos que tiveram a sorte de as degustar.


  

Texto e Fotos: António Lascas



Torneio de Futsal - Natal 2009


Nos dias 16 e 17 de Dezembro decorreu o torneio interno de futsal da EPA, de forma a festejar a época natalícia, promovendo o gosto pela prática da actividade física, fomentando o espirito desportivo e o "Fair-Play" na população escolar. Este decorreu no Pavilhão Gimnodesportivo de Alvito, sendo o dia 16 dedicado ao torneio feminino e o dia 17 ao torneio masculino. Existiu uma boa adesão por parte dos alunos, apesar do reduzido número de equipas femininas inscritas. Os alunos estão de parabéns pelo seu desempenho e espirito de camaradagem.

 

 

Texto: Joel Santos

Fotos: Alexandre Nunes



Formação de Enologia

   

O Vinho faz parte integrante da Gastronomia. Mesmo em regiões do mundo, onde não existem grandes tradições de produção ou consumo, os melhores restaurantes não dispensam a inclusão do vinho nas suas cartas. Foi a pensar nisso que, no passado dia 2 de Dezembro, a Vinhos do Alentejo e a nossa escola juntaram esforços e promoveram em conjunto, uma formação de vinhos integrada na disciplina de Tecnologia Alimentar, no módulo de Enologia que está a ser leccionado na turma do 3º ano de Hotelaria e Restauração - Rest. / Bar.

  

Esta formação visava sobretudo alertar os nossos alunos para a importância que deve ser dada aos vinhos na restauração, desde o acondicionamento até à forma de os servir.
Das duas horas de duração da formação, na última, os nossos alunos tiveram oportunidade de experimentar e desenvolver a capacidade de degustação através da prova de diferentes composições.
Gostaria de deixar aqui o agradecimento à Dna. Maria Amélia Silva pela disponibilidade demonstrada na preparação da formação e ao formador Ricardo Gomes pela empatia que estabeleceu com os nossos alunos.

Texto e Fotos: António Lascas



Visita de Estudo

 
Na passada sexta-feira, dia 27 de Novembro, os alunos do 2º ano da turma de Serviço de Mesa, deslocaram-se ao Hotel Rural Vila Galé Clube de Campo, em Albernôa onde, acompanhados pelos formadores Maria José Palma e António4 foram simpaticamente recebidos pela Directora Geral Fátima Luz que os acompanhou durante toda a visita, bem como, descreveu todo o funcionamento de uma unidade hoteleira com estas características.

 
Esta visita de estudo teve como principal objectivo mostrar aos nossos alunos o funcionamento de uma unidade hoteleira, nomeadamente, ao nível da restauração. Cozinha, economato, bem como outras secções anexas, fizeram parte do percurso feito pelos nossos alunos que se mostraram participativos ao longo de toda a visita.

 

Deixamos aqui um especial obrigado à Directora Fátima Luz pela forma simpática e empenhada como contribuiu para a formação dos nossos alunos.

Texto e Fotos: António Lascas



Festa de Halloween na EPA

Na passada quinta-feira, dia 29 de Outubro, realizou-se na Escola Profissional de Alvito uma festa de comemoração do Halloween.
Esta actividade foi desenvolvida no âmbito da disciplina de Inglês, pelos alunos do Curso Técnico de Banca e Seguros e contou com a participação da comunidade escolar.
Houve informação cultural relativa a esta festividade anglo-saxónica, jogos (a sala assombrada foi particularmente apreciada), um concurso de abóboras, um concurso de chapéus, música, lanche e, como não podia deixar de ser, decoração e disfarces a condizer com o evento. Em suma, foi uma tarde animada!

     

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