2018-11-23 - Chegar, ver e praticar!

 

Observar e praticar em contexto real foi o mote para a visita de estudo que os alunos das três turmas do curso Técnico Comercial realizaram na passada sexta –feira, 23, dia “Black Friday”.

Évora, com o seu comércio tradicional e as suas montras, o seu centro comercial e os seus turistas, foi a cidade escolhida para um dia diferente de aprendizagem e prática, no âmbito de quatro disciplinas da componente tecnológica!

Deste modo, acompanhados pelos professores, os alunos foram observar montras, decoração de lojas e exposição de produtos, sistemas de pagamento automático, sistemas de segurança e estratégias de marketing. Ouviram também testemunhos de vários lojistas, que lhes deixaram conselhos para um futuro de sucesso nesta área profissional.

Mais ainda, entrevistaram turistas estrangeiros (em Inglês, claro está!) ouvindo a sua opinião em relação ao atendimento ao cliente não só nesta cidade como em Portugal de modo geral. E constataram que, afinal, não custa assim tanto fazê-lo!  

Feito o balanço positivo, trabalhamos agora todos para uma próxima visita de estudo, noutra cidade turística do nosso país!



2018-11-22 - Fidelizar clientes

 
No dia 22 de novembro, as alunas e o aluno da turma 1º ano Técnico de  Comercio, concretizaram o desafio lançado pela professora Ana Fialho.
Sem receios, com uma atitude muito positiva e boa disposição, apresentaram os trabalhos realizados individualmente, na Sala da Biblioteca de Alvito e no auditório do Centro Cultural de Alvito, no âmbito da UFCD - Fidelização de Clientes.
Estas apresentações individuais e orais, bem como os trabalhos realizados, marcam o início da preparação para a Prova de Aptidão Profissional. 
Estão todos de parabéns pelo esforço e resultado final.
 


2018-11-14 - Pequeno-almoço no hotel

 

A manhã de quarta-feira, dia 14, foi vivida de uma forma diferente pelos alunos do segundo ano do Curso de Educação e Formação – Empregado de Restaurante-Bar: tiveram a oportunidade de degustar um buffet de pequeno-almoço no Beja Parque Hotel.

Foi com entusiasmo que os alunos viveram esta experiência. Simultaneamente foram clientes, alunos em formação e futuros profissionais da área. Puderam, assim, experienciar em contexto real os conhecimentos teóricos adquiridos em sala de aula. Paralelamente, tiveram que demonstrar aos professores competências adquiridas nas disciplinas de Serviços de Restaurante-Bar; Serviços de Cafetaria, Balção e Mesa e Francês.

Gratos ao Beja Parque Hotel pela amabilidade com que, mais uma vez, nos receberam!

 

 



2018-11-14 - Magusto da EPA

 

Não fomos à adega, nem provámos o vinho, mas não deixámos de cumprir a tradição!

Foram apresentadas várias iguarias e a rainha foi a castanha: bolo, tarte, brigadeiros, assada. Os frutos secos, a batata doce e a romã também marcaram presença!

O convívio foi animado e ainda houve tempo para escutar umas modas alentejanas, interpretadas pelo grupo EPA em Cante.

A atividade foi desenvolvida no âmbito da disciplina de Área de Integração (profª Ana Marreiros) e contou com o apoio dos professores da área tecnológica, Ana Bagão (Pastelaria) e Mário Encarnado (Restaurante) assim como, de alunas do curso de Cozinha-Pastelaria e da turma CEF – 2º ano.

Viva o São Martinho e obrigada a todos!

 

 



2018-11-09 - Novos sabores...

 
Mais uma vez, os nossos alunos, surpreenderam-nos com um conjunto de novos acepipes. Assim, com a orientação do Prof. Fernando Pena e Prof. Pedro Rolim, foram produzidas várias iguarias, do salgado ao doce, de fazerem crescer água na boca.
Para a próxima vez, todos queremos provar.
Parabéns e continuação de bom trabalho.