Falta de açúcar não impediu o concurso de doçaria

No dia 14 de Dezembro de 2010, pelas 14.30, decorreu no Salão de Festas Dr. José Pedro Goes em Alvito ( Refeitório) o concurso de Doçaria Natalícia da EPA - 1ª edição.

Este Concurso foi motivado pela época Natalícia, com o objectivo de levar os alunos, encarregados de educação, professores e outros participantes individuais e colectivos, na descoberta e promoção da doçaria representativa da época do natal fomentando o interesse pela cultura gastronómica.

Contámos com a participação de cerca de 40 participantes que apresentaram 20 doces e bolos a concurso. Foi apresentada a Concurso a seguinte doçaria: Bolo de Pudim,Torta de Amêndoa, Molotoff, Pudim de Pão,Tronco de Natal, Bolo Leva Tudo, Bolo da Maria João, Bolo Mel e Noz, Nógado, Bolo da Avó, Bolo Segredo, Doce de Cenoura com Amêndoa, Sonhos, Pastéis de Grão, Pastéis de Batata Doce, Pinha, Bolo de Ananás, Creme de Amêndoa e Pudim de Abade.
A Doçaria a concurso foi avaliada de acordo com a apresentação, originalidade e degustação. Os elementos que fizeram parte do júri foram os seguintes, em representação da direcção técnico-pedagógica da EPA a Professora Francisca Maceta, em representação da Câmara Municipal de Alvito o professor Mário Encarnado, o Chef Duval Ferreira, Chefe de Cozinha do hotel Mar d'ar Aqueduto em èvora e um aluno do curso Técnico de Cozinha 2º ano, Ruben Salgado.

Foram atríbuidos os seguintes prémios:

1º Prémio - o cabaz nº 1 EPA foi atríbuido ao Bolo de Mel e Noz confeccionado pela Srª Antónia Manilhas. 

 2º Prémio - o cabaz nº 2 EPA foi atríbuído ao doce " Pinha " confeccionado pelo Sr. Nuno Fialho.

3º Prémio - o cabaz nº 3 EPA foi atríbuido ao Pudim de Abade confeccionado pela Srª Beatriz Gaspar.

Do 4º ao 10º classificado receberam prémios variados. Todos os participantes receberam um certificado de participação e uma lembrança da Camara Municipal de Alvito. No final da Entrega de prémios todos os presentes tiveram a opurtunidade de degustar todos os doces.

 Poderão ainda visualizar mais fotos do evento clicando abaixo:

Galeria de Fotos

Texto: Alexandra Engrossa

Fotos: Maria José Palma

EPA Colabora com Confraria dos Gastrónomos

A turma de Técnico de Recepçao esteve presente no evento da Confraria dos Gastrónomos, que se realizou em Evora no pálacio D. Manuel no dia 4 de Dezembro, representada pelo samuel, eufrágio e soraia.
 

 
A confraria agradeceu a colaboraçao dos alunos na realizaçao desta acção.

Texto e Fotos: Ana Fialho.

EPA Challenger

A turma de Organização de eventos está a organizar o 1º EPA Challenger, uma actividade destinada a todos os alunos da Escola Profissional de Alvito. A actividade irá decorrer no dia 14 de Dezembro de 2010 pelas 10 horas.

A actividade terá várias estações epalhadas pela vila de Alvito.

Espera-se uma manhã cheia de surpresas, alegria e divertimento.

Clique aqui, para visualizar o regulamento do EPA Challenger.

Cartaz e Texto: Alexandre Nunes

Participação nas jornadas - Novos e Velhos Desafios da Enfermagem Comunitária

Mais uma vez o Instituto Politécnico de Beja confiou na nossa escola para preparar e servir os quatro coffee break e o vinho de honra durante a jornadas "Novos e Velhos Desafios da Enfermagem Comunitária" a decorrer durante os dias 9 e 10 de Dezembro.
No primeiro dia, para além dos dois coffee break, e no final da tarde, com o patrocínio da Herdade da Figueirinha, servimos um vinho de honra aos participantes nas jornadas.

Texto e Fotos: António Lascas

1º Concurso de Doçaria Natalícia

No dia 14 de Dezembro de 2010, pelas 14 horas, realizar-se-á o 1º Concurso de Doçaria Natalícia, organizado pela nossa escola, no Salão de Festas José Pedro Góes em Alvito.
Participa, mostra o teu talento na arte da doçaria.
As inscrições decorrem até ao dia 9 de Dezembro e deverá ser feita para o e-mail: epa.hotelaria@gmail.com com o nome do(a) participante, nome do doce a concurso e um contacto telefónico.
Podem concorrer todas as pessoas em nome individual ou em grupo com todos os tipos de doces tradicionais da época.