Participação na Feira de S. João

     

Com o São João a marcar o calendário e a feira de São João em Évora, a Direcção Regional de Educação do Alentejo (DREA) através da Dra. Deolinda Menezes, convidou-nos a marcar presença neste evento e assim foi. Fomos até Évora na tarde de sábado, dia 26 de Junho e, mais uma vez, os nossos alunos estiveram presentes e ofereceram aos visitantes da feira, algumas especialidades gastronómicas por nós confeccionadas: Empadas de Beldroegas e Quiches de Espargos Bravos. Como forma de acalmar o calor que se fazia sentir, também as nossas espetadas de fruta fresca estiveram presentes e fizeram sucesso entre os que as puderam degustar.

      

Texto e Fotos: António Lascas



Fomos à Feira do Regadio

 

      

No dia 25 de Junho, atravessámos a fronteira e fomos ao concelho vizinho. A convite do Município de Ferreira do Alentejo, preparámos uma tarde de boa disposição na Feira Nacional da Água e do Regadio, que decorreu entre os dias 24 e 27 do corrente mês, nesta localidade. Os nossos alunos, locais e não só, marcaram presença em grande número na tarde de sexta-feira, durante a qual, preparámos umas espetadas de fruta e oferecemos aos visitantes da feira.

     

A boa disposição reinante não deixou que os nossos alunos passassem despercebidos e assumiram o compromisso de mostrar o que por cá se faz, ao sair do nosso stand e deslocarem-se até aos visitantes e promotores dos vários stands, aos quais, ofereceram espetadas de fruta fresca deixando um rasto de satisfação e boa disposição. Obrigado aos alunos participantes.

     

Texto e Fotos: António Lascas



PAP prática dos Técnicos de Restauração - Restaurante / Bar

      

Foi no passado dia 18 de Junho que os alunos do curso Técnico de Restauração – Restaurante / Bar, realizaram a parte prática da Prova de Aptidão Profissional (PAP). Esta, realizou-se no Salão de Festas José Pedro Góis, na presença de 34 convidados, representantes de diversas entidades do concelho e não só.

Os 17 alunos em prova, foram avaliados pelos 4 membros do júri e tiveram de organizar e servir uma refeição completa para os seus dois convivas. Os alunos começaram por servir um aperitivo, depois deram início ao serviço da refeição e terminaram com o serviço de café e digestivos. Apesar de algum nervosismo inerente a este tipo de prova, os alunos portaram-se à altura do acontecimento e mostraram estar preparados para dar início à sua vida profissional na área da restauração.

      

Texto e Fotos: António4br />
 



Mega Gaspacho na Feira do Campo Alentejano

      

A convite do Município de Aljustrel, e no decorrer da Feira do Campo Alentejano que se realizou nesta localidade nos dias 10, 11, 12 e 13 de Junho, a nossa escola esteve presente todos os dias com um stand de divulgação e no domingo preparámos um mega gaspacho para servir aos visitantes da feira onde, o ex. Ministro da Economia, Manuel Pinho, esteve presente e teceu rasgados elogios aos nossos cozinheiros pela qualidade do gaspacho por nós confeccionado.

Texto e Fotos: António Lascas



Finalistas de Hotelaria - Rest./ Bar

     

Foi no passado sábado, 12 de Junho, que os alunos do 3º ano do Curso Técnico de Restauração – Rest. /Bar, celebraram a bênção das pastas na Igreja Matriz de Alvito onde, o Grupo de Jovens Maranathá contribuíram, com os seus cânticos, para a celebração.
Às 22 horas iniciou-se o habitual baile de finalistas no Centro Cultural de Vila Nova da Baronia.
A festa manteve-se animada até de madrugada e para isso contribuíram o Grupo Musical Paulo e Sónia, Jaceline Medina, Black Santola e os DJ Groove e André.

     

Texto e Fotos: António Lascas